第三百五十八章 老婆饼 (第2/3页)
房的布置。
他仔细清洗了手,开始制作百合油和百合纯露。
这里没有制作纯露的工具,不过高典也有代替的方式。
只见他拿出一个盘子,周围当上一些新鲜的百合花瓣,随后他用一个碗盖在中间,再在周围加上一些水,然后放进蒸锅里面去蒸。
由于压强的缘故,周围的水会慢慢渗透进碗里。而蒸汽的温度很高,能够更快的让百合花瓣的风味溶于水中。
这样蒸一段时间之后,就能得到一些百合花纯露。
这样的方式并不算最好,蒸馏提取出来的纯露更好一些。不过差距也不算太大,还是可以用。
高典在厨房里坐着,客厅里面孙路平疑惑道:“师父,你为什么要答应高典的比试?”
姚军看着孙路平,似笑非笑的说到:“怎么?你是担心我输?还是担心我赢?”
孙路平低下头道:“我肯定是希望师父您能赢的,只是我有些不理解,高典刚刚进入一级水平不久,您和他比试有必要吗?”
姚军笑着说到:“这位年轻人,可是和你想的不一样,他的水平……可不一定比你师父我差。”
孙路平闻言,浑身一震,惊声道:“怎么会?”
“怎么不会?”姚军反问。
“他才进入一级面点师多久?就已经不比师父您差了?这……这太不可思议了。”孙路平说到。
看着自己徒弟,姚军心里叹了口气,这就是和这种顶级天才的差距了。
你连听说都有些接受不了,人家却已经实实在在做到。
谷/span当然,姚军也只是感叹一番,孙路平是自己徒弟,他还是很爱护的。
“行了,你好好看就是。”姚军说到。
孙路平点了点头,沉默一会儿又问:“师父,那如果您赢了,就真的不加入了?”
问出这句话的时候,孙路平内心有些忐忑。
“你希望我加入还是不加入?”姚军问。
孙路平沉默一会儿,认真说到:“我自然是希望师父加入的,毕竟高典给的待遇,不算低了。”
姚军点点头道:“我知道,其实这个待遇是很可以的,而且也能带你一起。”
听到这话,孙路平内心一喜,可是随即姚军话语一转,“可如果我赢了的话,我是不会加入的。”
“为什么?”孙路平有些不解。
姚军笑了笑说到:“理由我刚刚不是说了吗,这是属于我的骄傲。”
孙路平沉默了,他有些不理解,待遇好就加入啊,为什么非要人家厨艺高才行?
姚军看了孙路平一眼,便明白他心里在想什么,不过他没有解释太多。
孙路平很早以前就跟着他,不过孙路平的天赋不算好,在姚军看来,孙路平是继承不了自己衣钵的。
之所以收下孙路平,也是因为一些别的原因。
一开始,姚军就没有把孙路平当成继承人来培养,教的东西也是留了一手。
也就是这次,孙路平毫不犹豫的跟着他离开赏味楼之后,姚军才打算把自己一身本事教给孙路平。
至于他能学多少,就是他个人的事,他这个做师父的,只能尽力去教。
也正是因为孙路平天赋平平,这辈子估计也就二级面点师到顶,所以他不会明白姚军那份骄傲。
那不是用金钱待遇可以衡量的。
时间慢慢过去,姚军觉得自己的面团发酵的差不多了,他走进厨房,却看到高典正在揉面。
这么久的时间,他才开始揉面?
那他之前在厨房里,都做了些什么?
姚军心里有些疑惑,不过这是属于高典的隐私,他自然不会去探寻。
高典把两种面团揉好,倒在盆子里发酵,看见姚军进来,笑道:“姚厨师,我这里需要等待一会儿,姚厨师请吧。”
姚军应了声,把自己的面团拿出来,开始揉搓。
他也制作了两种面团。
老婆饼的外层饼皮,其实就是酥皮,而切是一层层的酥皮,要做到这个效果,就需要用到两种面团。
和高典制作百合酥的原理一样。
高典则是退出厨房,在沙发上坐着等待。
孙路平几次想要开口和高典讲讲话,却又不知道如何开口。
现在的高典,已经不少以前的高典,他觉得现在和高典说起话来,有些压力。
那种压迫感,让他不愿意和高典接触太多。
高典没太注意到孙路平,他现在在沉思着一些事。
很快,姚军出来,他已经将老婆饼放进烤箱里面去烤,等烤好之后,也就算是完成了。
见到姚军出来,高典走进厨房里。
他的面团如今也发酵好,要开始制作百合酥了。
内馅的处理,他经历过无数次,早就已经驾轻就熟,很快就把各种食材都给处理好。
随后,两种面
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