第三百三十四章 桂花酒酿汤圆 (第2/3页)

疑。

刚刚的米糕已经很是香甜，说实话她有点腻，而这桂花酒酿汤圆，看起来就是那种很甜很腻的。

她有些不想吃，想换一个口味的。

李明有些疑惑的问到：“大妈，怎么不继续尝下去了？”

大妈咂了咂嘴，说到：“这个能不能换一种啊？我不太想吃这个。”

李明眼里的喜色快要藏不住了，不过在这么多人面前，直播间也有很多观众，他不能表现的太过明显。

“是这样的大妈，我们这里呢是一场比赛，这是参赛的作品，您需要把两道都品尝之后，选出您认为更好吃的那一道。所以咱们是不能换的，要不您浅尝一口。”

李明说到。

魏巧依眯了眯眼睛，并没有说什么。

那大妈迟疑一下，最后点头道：“那……好吧，我就尝一尝。”

说完，她端起桂花酒酿汤圆品尝，只是用勺子要了一小口，吹了吹放进嘴里。

顿时，大妈愣住了，这个味道和她想象中完全不一样。

首先，这道甜品并不腻，虽然也甜，但是甜味更加平和清淡，加上酒酿的微酸中带着酒精的风味，让甜中带酸，消除了腻味，只剩下清新淡雅的甜。

画龙点睛之笔是桂花，那零星散落的桂花，看似不起眼，但香味已经融入汤里，每吃一口，都是满嘴的桂花香。

这让大妈仿佛回到了童年，在老家桂花树下嬉戏的日子。

小汤圆的口感也是一绝，软糯的口感中，带有一丝q弹，糯而不粘牙，甜而不腻口。

“咕噜～咕噜～嗝～”

大妈把一碗桂花酒酿小汤圆全部给吃下肚，最后还意犹未尽的打了个饱嗝。

谷/span李明站在一旁看着，脸色微微有些黑，这就是你说的不想吃？那么大一碗你全给吃下去了，还叫不想吃？

此刻，李明已经无力吐槽。

“还有吗？我想再要一碗。”大妈说到。

“这个没有了。”闫森站出来摇头道。

“唉～可惜了，我还是第一次吃到这么好吃的汤圆。”大妈心里颇为遗憾。

李明努力咳嗽两声，说到：“大妈，您觉得那道更好吃？”

大妈毫不犹豫的指着那边已经空了的碗说：“肯定是这个好吃啊。”

王廷表脸色微微一白，他还是输了！

李明有些不服气说到：“刚刚你明明说米糕很好吃啊。”

大妈说到：“米糕好吃是好吃，不过米糕太甜，我吃了几块就觉得腻得慌。相比之下，这酒酿汤圆不同，甜也很甜，可是甜中带酸，吃起来不腻，桂花的味道也非常的好。”

李明脸色微微有些难看，怎么又输了呢？

在这么输下去，比试就真的输了。

道歉什么的，李明倒是不在意，他能伸能屈，可是输了对他而言，并不是最好的结果。

虽然从一开始，无论比试输赢，他都算是赢家，可他们这方赢了，他能够获得的好处更大。

不一会儿，高典从厨房里端出第四道面点。

这次是包子，高典之前学过的，灌汤包！

他之前想对灌汤包进行改良，但是没有成功。

虽说如此，但是他把普通配方的灌汤包也是学习到了优秀的层次。若非如此，他也不会冒然进行改良。

这次，出来个高典进行比较的面点同样也是包子，不过并非灌汤包，而是生煎包。

这是一种很有名的包子，和普通包子的最大区别就在于烹饪的方式不同。

所谓生煎，就是把包子放在锅里，先用油煎出焦脆的底层，淋上酱汁闷熟。

好的生煎包，皮酥多汁，脆脆的外壳一口咬下去，满嘴酥香。

生煎包的制作难点在于烹饪这一步，包好的包子，想要煎出金黄焦脆的底部，对于火候把握要求很高，同时在淋上水或者酱汁时，量的多少，闷的时间长短，都是需要精确把控的。

有厉害的面点师，会在生煎包里面灌上鲜汤，以高超的手艺煎熟，每一口咬起来，都有种爆汁的感觉。

当然这对于手艺的要求极高，若是功夫不到家的，恐怕还没有煎好，这包子就破了。

对面这位面点师，明显不是什么高手，他做的生煎包，看起来和普通包子的区别不大。

灌汤包对生煎包，这是属于包子之间的斗争了。

李明轻车熟路的出去拉路人，路人还是不少，可是能被拉进来的不多。

李明的口才还是不错的，他走出去不久，便拉进来一位路人裁判。

这位路人裁判，打扮的很是潮流。

当然这位路人小哥，长的也不差，加上一身潮流的打扮，比一般人吸睛。

在进来之前，李明显然已经简短的给路人小哥介绍过，所以路人小哥也很是配合。

特别是知道李明还在直播时，他更是朝着镜头打了个招呼。

随