第一百六十五章 做月饼（祝大家中秋快乐！） (第2/3页)

鸡，从骨头到肉，都是乌的，羽毛倒是有黄有黑。

这只鸡总共有三斤多，算是这一批鸡里面比较肥美的，而是不大，肉质很嫩。

杀好的乌鸡用自家泡好的辣椒来炒，不用太多的调味料，也不用太复杂的烹饪。

鸡肉细嫩、酸辣咸香，泡椒独有的风味与鸡肉完美结合在一起，形成一种独特而富有魅力的滋味。

这是高典记忆中小时候的味道，只不过那时候很难得才吃一次鸡肉。

三斤多的鸡，去掉羽毛内脏，也就只剩下两斤多的肉。

即便只有两斤多，三人也差点没有吃完，毕竟桌子也不止一个菜。

吃完之后，高典没有帮着洗碗，而是继续做他的月饼。

面皮和内馅都已经准备好，接下来便是包馅，压型和烤制。

月饼包馅也要讲究技巧，这点高典和魏巧依仔细学过，这次再包，就包的比较好了。

母亲周艳霞洗完碗，走到高典面前问到：“要不要我帮你包啊？”

高典笑着说到：“妈，不用，你去休息吧，我自己来就行。”

周艳霞笑着说：“我也来学学怎么做月饼。”

高典闻言，说到：“那你跟着我学，我教你怎么做。”

每种馅都被撮成圆球，一些特殊的馅还用冰箱冷藏过。

高典一边包着，一边和母亲讲诉，两人一起动手，速度一下就快了不少。

包好的月饼还要用模具压定型，这样烤出来才好看。

这个工作，就落到刚刚收拾完的高华强身上。

一家人围在厨房里，慢慢制作着月饼。

定好型的月饼，高典送入烤箱里面烘烤，这也比较花费时间。

不过好在并不无聊，一家人聊着天，手里制作的月饼，一旁烤箱正在工作，一股月饼的香味从里面弥漫出来。

大部分月饼做好，高典又开始制作另外一种月饼——冰皮月饼。

所谓冰皮月饼，其实就是用糯米粉制作饼皮，然后放锅里蒸熟后拿来包馅。

由于糯米粉蒸熟之后是呈半透明状，用来制作月饼，就好似冰雕一般，特别是经过冷藏之后，凉凉的月饼，别有一番风味。

这冰皮月饼高典也是第一次做，不过网上有教程和配方，虽然不会太好吃，但是以高典如今的水平，做出来也不会太难吃。

没有见过冰皮月饼的夫妻两，觉得有些不可思议，这月饼还能是这样的？

为了冰皮月饼，高典特意准备了一种特殊的内馅——冰淇淋！

不是什么很好的冰淇淋，只是在商店里面买的那种盒装冰淇淋。

冰淇淋月饼！

外面用的是冰皮，里面包的冰淇淋内馅。

这种月饼只能冷冻后食用，冷藏都是不行的。

今日，两老口可算见识到了，月饼还有要冻过才能吃的。

冰淇淋月饼比较特殊，高典并没有做太多，他就是为了满足自己的口腹之欲才做的，不打算拿来送人。

以前他就听说过冰淇淋月饼，只是太贵，一直舍不得买，也就一直没有吃过，这次也算是满足一下自己的好奇心吧。

时间慢慢过去，月饼也一批一批的烤好，高典用买来的袋子封装好，和外面买的月饼包装没办法比，不过也比用塑料袋提着要强。

忙碌到很晚，才去洗漱睡觉。

…………

次日，一家人早早起床，吃过早饭后就收拾东西，准备前往高典大伯家过中秋。

高典爷爷奶奶都是住在大伯家里的，有时候也会在他们家或者三叔家里住一段时间，不过都住的不太久，基本上就是在大伯家里住。

过中秋是一家团圆的日子，在中秋这天，他们一家人都会去大伯家里团圆。

不仅仅是他们，还是高典三叔一家人，以及他的两个姑姑一家也会来。

其实他们今天要去的地方，不仅仅只有大伯那里一处，还会会高典舅舅那里，去看望一下他外公外婆。

没办法，团圆的日子都远在今天，中午饭过不去，就只有过去吃晚饭了。

提上月饼，一家人出发了。

来到街上，高华强又去买了些牛奶水果什么的，虽然过中秋是送月饼，可是也不能仅仅只送月饼啊。

当高典来到大伯家里时，三叔他们都已经到了，见到高典来，三叔高声喊到：“咱们的冠军来了！”

闻言，高典的爷爷奶奶，大伯和大伯母都出来，看着高典像是看见什么稀罕物一般。

“小典什么时候回来的？”奶奶拉住高典问到。

“前天回来的。”高典说。

“不错，得了那什么比赛的冠军，还是不错的。”爷爷开怀大笑。

高典心里有些疑惑，自己得冠军的事，怎么好像大家都知道了？

爷爷奶奶拉着高典聊了一会儿，其实也没有聊什么，主要是看到高典有出息了，两位老人家高