第三百章 上鳝若水 (第2/3页)
其实,这道菜之所以会引起她这么强烈的反应,更主要的还是因为食材够好而已。
否则若是让齐元以普通妖兽食材来做菜,虽然味道上可能相差不是太多,但是绝对不会让龙吉公主这等天仙巅峰的仙人产生这么强烈的反应。
龙吉公主忍不住上前走了两步,来到近前,凑近了仔细打量着这盘菜,结果却是因为距离太近,这种酸酸甜甜的香味实在诱人的很,让她忍不住的咽了下口水。
“呵呵……”
齐元轻笑一声:“我这里还有几道菜需要处理一下,公主若是饿了的话,先尝一尝也没有关系。”
龙吉俏脸一红,连忙摇头:“我只是有些好奇罢了,道友当真好手段,我以前从来都没有想到过,区区一道菜,竟然还能做出如此诱人的味道。”
“公主过誉了。”
齐元笑着谦虚了一下:“只是一些厨艺罢了,终究是一种辅助修行的手段,也算不得什么。”
“道兄不必谦虚。”
龙吉公主好奇的问道:“不知这道菜叫什么名字?”
“糖醋鲤鱼。”
齐元说道:“我将那条金鲤体内稀薄的龙族血脉调动起来,配合引龙草、静心莲、洗魂花等灵药,勾连鱼肉之内的灵气和血脉之力,这才会有这等异象产生。”
龙吉点了点头,没有再打搅齐元,而是站在一旁继续观看齐元做菜。
她很好奇后面的几道菜,是不是还会有异象产生。
齐元下一道菜做的是姜葱炒蟹。
原本他是想换一种做法的,毕竟这道菜在前段时间刚来灌江口的时候,他就给云华等人做过一次。
不过那只青壳大螃蟹在临死的时候,被杨戬和龙吉二人给肢解了,零零碎碎的清蒸出来也不好看,所以齐元干脆就再给它来上几刀,直接一锅炒出来了事。
虽然同样都是姜葱炒蟹,但是这一次的食材更好,味道跟上一次又有不同之处,足以让众人吃的心满意足了。
随后齐元开始收拾那条大泥鳅。
先前在浸泡这条大泥鳅的时候,他曾以法力震荡,让灵酒和调料的味道浸入泥鳅的体内,此时几乎已经闻不到半点土腥味了。
不过毕竟腌制的时间不够久,又不像普通的小泥鳅那般可以用清水倒土,所以齐元还是决定将这条泥鳅以爆炒的方式做出来。
那样不但味道会更好一些,而且还可以彻底的遮掩可能残留的一丝土腥味。
锅中放油大火烧至七成热之后,齐元挥手打出一道法力,将腌制泥鳅用的葱姜去掉,把已经切段的泥鳅下入锅中,炸至金黄捞出待用。
而后另外热锅下油,依次放入姜丝、蒜沫、辣蓼,加入少许盐巴煸出香味。
再把煎好的泥鳅入锅,放入调料,加上一些灵酒、酱料,然后煸炒。
片刻之后,里面原本就不多的汤汁已经烧干变得油亮,齐元又估摸着火候,又翻炒了几下之后,直接起锅装盘,一盘香喷喷的爆炒泥鳅就做好了。
最后,齐元才将那条血鳝拿来准备炖汤。
血鳝在先前就已经被他清洗干净切成小段了,又经过一段时间的腌制,已经入味,勾芡完毕之后下锅炸了片刻,捞出来沥干油分。
之所以会把这些鳝段先下入油锅之中稍微炸一下,主要还是为了增加一下鳝鱼表皮的韧性。
这样在炖煮的时候才不会破皮,肉也不容易煮散,而且这样炖出来的汤就会又白又浓,色泽和味道都会更加浓郁鲜美。
随后将葱姜爆香,加入灵菇、鳝段、灵酒等调料,倒入高汤,等到煮沸之后,齐元又往里面添加了一支足够年份的灵参,搭配了一些当归、黄芪、灵芝、桂圆、灵枣等物,开始慢慢的以小火炖煮。
在这期间,他一边看着龙纹锅里的火候,时不时地打出几道法诀,调和里面的灵气,同时也让齐一在旁边架起锅灶,吩咐他另外做几道菜出来。
并非是他自己不能做,而是刻意让齐一在杨戬龙吉等人面前露露脸,给他积攒一下人脉,这样以后若是有了什么事情,也可以找上门去。
不管怎么说,这几位也算是吃过齐一亲手做的菜了,然后又算是他们的晚辈,真要有事求上门去,他们也不好意思不帮忙吧。
齐一的动作也很麻利,他跟着师父学习厨艺也有些年头了,各种灵膳做出来之后,无论是味道还是功效,还是挺不错的。
即便现如今因为没有灵火伴身,体内法力对于火候的控制差了一些,但也不能否认他做出来的这些菜依旧美味。
等到齐一将十余道菜都做好之后,齐元这边的鳝鱼汤也已经炖好了。
将锅盖掀开,蒸汽升腾之中,隐隐有鳝鱼的身影往来穿梭,直到热气消散,才渐渐隐去。
此时杨戬已经回来了,那几个大妖按照他的吩咐,联手去收服众多水族妖兵,也无需他亲自跟着。
众人在竹楼之中坐定,齐一带着邓婵玉等人,将各式菜肴端上来摆好,顿时竹
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