第二百五十一章 取巧 (第2/3页)

实的水平，并不是什么秘密。

“知道啊，可又不是做给他们看的。”魏巧依说到。

“不是他们那是……”

高典话还没说话，忽然意识到了魏巧依的意思。

知道魏巧依真实水平的人不少，但是都是一个圈子里的。

因为魏巧依参加比赛，并没有什么不符合的地方，最多就是水平有亿点高。

主办方真正想要看到的人，其实是众多观众。

“我明白了。”高典吐了口气说到。

魏巧依沉默一会儿，说到：“如果你真的想要知道你我之间的差距，那等这次比赛结束，我们私下比试一场，我用真实水平。”

高典闻言，点头道：“好！”

他之所以想知道差距，是因为，只有知道差距，他才知道应该如何追赶。如果你连对方处于什么层次都不知道，那还怎么追赶？没有目标。

两人坐在咖啡厅有些时间，杯子里的咖啡也冷了，还有一些没有喝完。

高典端起来，一口闷下去，不能浪费。

“走吧，咱们回去。”高典说到。

“不多待一会儿？”魏巧依问。

“不了。”高典回答。

魏巧依应了声，起身随着高典一同离开。

来咖啡厅是高典提议的，他就是想问问魏巧依这事，现在事情问完，也可以回去了。

为什么不回去问？

高典害怕自己回去就躲进厨房练习，忘了这事。

路上，两人距离不过半米。

“对了，今天你做的那汤底，怎么之前没见你做过？”魏巧依问到。

“之前没学会。”高典说。

“那你什么时候学会的？复合型的汤底，可比单一汤底更难，你这么短的时间，就学会了？”魏巧依问到。

“其实说学会倒不是，我只是取了个巧而已，还没真正学会。”高典笑着说到。

“取巧就把长岛昭久给赢了？这话要是被长岛昭久听到，估计得气得吐血。”魏巧依笑道。

同时，她心里也在惊叹高典的天赋，要知道，就算是取巧，想要做到这个程度，也不容易。

“还好吧，不是我厉害，而是菜谱厉害。”高典诚恳的说到。

沈盛生刀削面菜谱有些牛，高典能赢，大部分是因为菜谱的配方厉害。

“也不必妄自菲薄，菜谱再厉害，也是死的。再说，你觉得长岛昭久的菜谱不厉害？”魏巧依笑着说到。

高典笑了笑，没有说什么。

两人一路回去。

…………

回到家里。

高典立马走进厨房里，魏巧依见状，颇有些无奈的摇摇头。

这家伙，厨房是他女朋友不成？怎么每次一回来，就进厨房里待着！

不过高典的这种行为，并未招到魏巧依的厌恶，反而让她觉得欣赏。

也只有这样的人，才配有这样的进步。

魏巧依心里默默说道。

高典看着厨房里的食材，陷入了沉思。

他在回忆这几天制作复合型汤底的过程，从中寻找经验。

他想要真正学会，而不是靠着取巧。

可是复合型的汤底难度太高，一时半会很难掌握。

在沈盛生的菜谱里，汤底有很多种，大致分为两类。

一类是单一型汤底，比如羊肉汤、猪骨汤或者鸡汤等等。

另一类则是复合型汤底，就是多种食材一起熬制汤底，因为食材的组合情况不同，复合型汤底也不同。

沈盛生在书中写到：复合型汤底千变万化，我穷尽毕生，会的也不过千万分之一。我甚是遗憾，未能探索到更多。

复合型汤底之多，并不是一书一册所能记载完整的，那需要后人不断的去探索。

沈盛生在书中，记载了几种，大都是简单的的复合型汤底，只有一种是他最为得意之作。

高典学的，就是这个。

按照沈盛生的说法，学习复合型汤底，要从简单的开始学习。

从简到繁。

高典算是跳了很多步。

这也是没办法的事，因为他想要赢，这是他准备的一张杀手锏。

其实高典取巧的过程很简单，用了一个很笨的方法。

他利用自身的外挂，按照菜谱记载的步骤，不停的进行微调。最后达到一定程度，高典再用死记硬背的方式背下来。

人和机器的相比的优势再什么地方？

那就是人是活的，会思考，会灵活应变。

地理位置不同，气候、温度对烹饪都是有影响的。

所以，不同的地方，同一个菜谱应该有细微的不同，这些细微的调整，就是为了达到最佳状态。

有经验的厨师，会根据经验来调整。

可是高典还没有真正学会，所以只能用这种取巧的办法