第四百四十二章 排名 (第1/3页)

说着于静红用筷子破开包子的皮，顿时里面的汤汁便流了出来。

其香味，在一瞬间爆开，如同龙卷风一般，席卷全场。

浓郁的汤头香味加上蟹黄的香，朝着三人鼻子里钻。

两人脸色微微一变，这香味的瞬间爆发，让两人都为之震撼。

于静红倒是脸色不变，她早就有所预料。

对于灌汤包，她还是很了解的。

真正做的好的灌汤包，是一滴不漏，香味不散。

要做到这一点，必须要包裹的严实，若是有一点不严实，那么就会漏汤，香味也会散发出来。

灌汤包和其它面点不同就在于，在没有将皮破开之前，其香味是引而不发的。

在破皮的一瞬间，香味会瞬间爆发开，形成香味风暴。

在享受完香味风暴之后，于静红开始喝汤。

灌汤包吃的，就是里面的汤！

蟹黄汤包，于静红吃的并不少。

蟹黄这种食材昂贵，也是分人的。至少对于于静红来说，蟹黄只是一种很普通的食材。

蟹黄汤包，也是一种很普通的包子。

在别人听到蟹黄两个字，觉得高大上时，在于静红看来，蟹不蟹黄的，也就那样吧。

可是今天的蟹黄汤包，却让于静红有些惊讶。

她本来想毒舌几句的，可是却不知道说什么才好。

蟹黄这种她吃腻了的食材，在这里却被烹饪出特别的风味，让她有种重新认识了蟹黄的感觉。

汤底的味道，也是非常的浓郁和美味。

鸡的鲜，鸭的美，再加上蟹黄的风味，便形成了一场舌尖上的盛宴。

这道蟹黄汤包，让于静红觉得无可挑剔，实在没什么可以毒舌的地方。

要知道，这只有在她第一次品尝到这种美味时，才有的情况。

另外两位评委，正在等待着于静红的毒舌，他们都已经准备好了。

可是于静红迟迟没有说话，只是一个劲儿的在哪儿吃着。

这让两人很是不习惯。

情况有些不对劲啊，现在都还没有说话，难不成在憋什么大招？

这时，其中的一位评委开口道：“于评委，你没有什么想说的吗？”

于静红看着他，有些疑惑道：“我能有什么想说的？”

两人面面相觑，不是憋大招，那为什么一直不说话呢？

随后，另一人问到：“于评委，你不评价一下这道蟹黄汤包？”

于静红闻言，沉默一会儿，说到：“这道蟹黄汤包做的非常好。”

这么简短的一句话，却让两人很是难受。

蟹黄汤包的味道不能说不好，可是在他们两个人看来，完全没有达到让于静红说不出话的程度。

两人不知道的是，于静红并不是因为这道蟹黄汤包味道好的无话可说，而是因为其独特性。

蟹黄、鸡、鸭这些食材，都是常见的食材。

独特性在于调味的独特性，这道蟹黄汤包的调味，让她觉得非常独特。

于静红对于美食的标准太高，单纯想用味道让她说不出话来，这种难度不是一般的高。

而用独特性来让她说不出话，就要简单许多。

于静红再怎么爱吃，也没有将华国所有美食都吃过一遍。

要知道，即便是同一种美食，在不同的地区也是不一样的味道。

于静红品尝完这道蟹黄汤包，也没有理会两人的震惊，开始对这道面点进行打分。

因为其味道非常独特，所以于静红在分数上，给的稍微高一点点。

另外两位，则是按照正常打分。

……………………

高典和魏巧依一起走出赛场，两人如同散步一般，走的比较慢。

“我看到你刚刚做的，是蟹黄汤包？”魏巧依问到。

她在观众席上，看的还算是清楚，并且高典做的这道面点，特征在明显不过的。

魏巧依一眼便认了出来。

高典点头道：“是蟹黄汤包，是老师留下那份菜谱中的那道。”

魏巧依闻言，点了点头，她知道自己爷爷会这么一道面点。

不过对于这道面点，学习的人并不多，魏巧依也只是简单了解过，但是并未主攻这道面点。

因为她爷爷会的面点中，厉害的太多，蟹黄汤包只是其中不起眼的一道，并不算如何惊艳。

加上其制作难度比较高，制作过程也比较复杂。食材还特别昂贵，所以学的人不多。

可能很多人都忘记，自己爷爷还会这么一道面点。

因为她爷爷也很久没有做过这道面点了。

没想到却在高典手里重现。

虽然蟹黄汤包会的人很多，做的人也不少，可是那些都不是她爷爷会的那种蟹黄汤包！

看到这道面点再现，魏巧依突然有种莫名的感